Carn de vedella del Berguedà. Saus

New product

La millor carn de vedella del Berguedà, criada als prats del Cad-Moixer ara la trobeu a la carnisseria Saus, sel·leccionada i preparada al vostre gust.

On ho trobo?

 

Mail: cjosepsaus@gmail.com

Tel: 93 822 72 30

Carretera de Ribes, 13

Guardiola de Berguedà

Saus La Carnisseria

Más información

VEDELLA DE RAMADERS DE MUNTANYA

 

Els vedells de Ramaders de Muntanya del Berguedà, sn fills de vaques de pastura en règim extensiu.

Durant els primers mesos, els vedells s'alimenten de la llet de la seva mare.

Posteriorment, mengen farratge i altres productes vegetals com blat de moro, ordi, civada, soja i garrofa

Es controla que en la seva alimentaci no s'utilitzi cap producte que pugui interferir en el ritme normal del seu creixement.

 

A , de Guardiola de Berguedà, us preparem aquesta magnfica carn de les valls del pre-pirineu segons els talls tradicionals. Per fer a la brasa o fregir: l'Entrecotte, les costelles, els filets de cap de mort, la tapa, el maluc, la espatlla; Per rostir, el millor és el Tall rod  la contra, la cap de mort i la cadira; per guisats com la vedella amb bolets, el conill, i per  altres plats podeu utilitzar la faldilla, l'agulla, el morrillo, la contra i el ossobuco.

 

 

Commentario (
)

Related Products